gaser

"Vi bombarderas av rön om långsamma kolhydrater, fibrer och grönsaker. Salladsborden på lunchrestaurangerna svämmar över av bönor, linser och ärtor. Och allt fler livsmedelsföretag tillsätter fibrer i produkterna för att göra dem ännu nyttigare. MEN, jag tror vi har glömt en liten detalj. Ingen har berättat för svenska folket att mer fibrer i kosten också betyder mer gaser i magen och möjligen också mer problem med magen. Det hela är ganska enkelt. Vi människor kan inte bryta ner fibrer – det gör bakterierna i tjocktarmen åt oss. När tjocktarmens bakterier bearbetar fibrerna bildas en massa gaser. Gaser som behöver komma ut – fisar alltså!

"Uppblåst? Det kan vara fullkornspastans fel. Många med uppsvälld mage lider av fiberfylla.
– Vi är inte som kor och hästar. Vår mag- och tarmkanal är inte uppbyggd för bara fibrer, säger läkaren Peter Benno.
Fiberrik mat gör att blodsockret stiger långsamt. Den större mättnadskänslan minskar även risken för småätande. Därför rekommenderas ofta fiberrik kost till den som vill leva hälsosamt och gå ner i vikt." ... "magen får inte lugn och ro av fibrerna. För den som har en problemmage kan de vara förödande.
– Kostfibrerna passerar obearbetade till tjocktarmen där bakterierna sätter tänderna i fibrerna och producerar gaserna som ger ballongmage och lösa tarmtömningar." ...
"MAT SOM KAN GÖRA DIN MAGE SVULLEN
Fullkornsbröd.
Müsli.
Kål (vitkål, rödkål, broccoli, blomkål).
Lök (i princip alla sorter).
Baljväxter (ärtor, bönor).
Frukt (katrinplommon, plommon, vindruvor, juicer).
Sötningsmedel som ofta finns i läsk, tuggummi och godis."

"Mat som ger mycket gaser i magen
Spannmål (bröd, pasta), även (särskilt) fullkornsprodukter
Många grönsaker (bönor, linser, kål, lök, broccoli osv)
Mjölk (mjölksockret)
Ibland frukt
Socker/godis (även ”sockerfritt”)"

Fibrer kan ge ”naturgas”. Men hur miljövänligt är det för luktmiljön?
Fibrer i maten är växtkolhydrater (cellulosa) som vi inte kan ta upp direkt. Istället jäses fibrerna av bakterier i tjocktarmen. Resultat? Gas.
Hur får jag mindre gaser i magen?
Besvär av gaser eller magknip kan ofta bli bättre eller bra med mindre fibrer i maten.
I andra hand kan det hjälpa att äta mindre kolhydrater också. De kolhydrater som inte hinner tas upp i tunntarmen jäser nämligen till gas de med. Dessutom är det just mer eller mindre kolhydratrik mat som brukar innehålla fibrer."

"För vissa är det bra med fibrer, men några blir till och med sämre av det. Gasbildningen ökar och bubbligheten i magen kan försämras.".... "En viktig orsak till patienternas obehag med gasbildning, bubblighet och uppsvälldhet är relaterad till intag av kolhydrater, som bland annat finns i fibrer. Vissa av kolhydraterna bryts inte ner i tunntarmen utan förs vidare till tjocktarmen. Där bryts det ner och stimulerar tarmarna men bildar också gas.
– Det blir en fermentering av de kolhydrater som går ner i tjocktarmen. Då bildas mycket gas som tänjer ut tjocktarmen. Men samtidigt ger det en bättre konsistens åt avföringen"

"... fibrer mycket väl kan öka problemet med gaser. Motion kan förbättra vid trög mage eller växlande konsistens, men knappast om ditt huvudproblem är lös avföring."

"Fibrer är inte alls lösningen på allt. Folk med stressiga magar kan få ännu sämre magar av fibrer - det är vetenskapligt bevisat tom. Jag själv tex, blir inte det minsta bättre i min annars kroniskt kassa (troligen IBS-drabbade) mage. Och nej, det kvittar hur länge jag håller på - det mullrar och rullar och kniper oavsett vad. Så att fibrer är bra för alla i alla situationer är den största dietistiska lögnen som existerar. Fibrer i stora doser är bra för folk med tröga magar - inte oss andra, här ställer det till mer än det hjälper. Och äntligen börjar lite medhåll dyka upp i popmedia. Visst, fibrer ökat mättnaden och drar ner på det förlovade glykemiska indexet - men det är som sagt inte allt det gör. Det skapar ett metankärnvapenkrig utan dess like i snabba magar också som faktiskt är riktigt besvärligt."

"Så slipper du gaser i magen
Läkaren: "Se upp med lightprodukter"
Låt inte din mage förpesta släktkalaset eller husvagnssemestern.
Välj rätt mat - och slipp illaluktande gaser och uppblåst mage."