"I dagens samhälle har aktivitetsnivån sjunkit avsevärt, samtidigt som vi nu har ett överskott på mat. Varannan vuxen svensk har övervikt eller fetma och ca 14 procent en stillasittande fritid enligt Socialstyrelsen folkhälsorapport 2009. Detta ger konsekvenser för den dagliga orken och utgör en betydande risk för allvarlig sjuklighet. För att anpassa matintaget till våra moderna förhållanden behöver vi äta kalorisnålare, men se till att den mat vi äter innehåller mycket näring.
Fett är ett livsviktigt näringsämne. Människan behöver fettsyrorna linol- och linolensyra för sin överlevnad, eftersom kroppen inte kan tillverka dem."
"Ät mindre socker. Kolhydrater är vår vanligaste energikälla. Det finns mindre bra och bra kolhydratrik mat. Mindre bra är söta drycker och godis, som de flesta bör äta mindre av."
Utdrag ur Lasse Massör kommentar: "Att desutiom rekomendera att vi skall dra ner på fett som innehåller livsviktiga vitaminer som skyddar oss från depressioner, brister hormonbrister mm mm."
Halvdansken skriver: "NÄR började denna fetma att öka? Jo när rekommendationerna om 6-8 brödskivor kom, när alla skulle äta margariner, när naturlig mat blev farlig. Kan ni verkligen inte se sammanhanget?
"Förr i tiden" var folk mer aktiva, och smalare (och friskare), det håller jag med om, men var åt man i bondesamhället? Inte var det kemiskt framställt gul smörja, pasta, lightprodukter och en massa importerad ris, frukt och grönt - för att nu ta upp miljöaspekten. Idag har vi allergier, bokstavsbarn, IBS, och en exploderande diabetes långt ner i åldrarna"
Lars O. Berglund tycker att det är inte dietisternas fel att de har en så skev uppfattning av verkligheten. Det är deras lärares fel.
HerrBanan kommenterar: "Om ni menar att SLV är trovärdiga, då bevisar det även hur trovärdiga ni, vilket betyder att ni inte något att lita på när man blir sjuk eller överviktig. SLV:s rekommendationer är ju för friska o normalviktiga, dessutom tycker dom att man ska äta margarin som innehåller bensin, aceton, nickel o andra hemskheter. Hur kan ni hålla med om det? Smartare miljöval om jag äter mer växter?? Hade man låtit kor o grisar fått lov att äta det dom är ämnade att äta, då hade t.ex. metangasen fått ett naturligt omlopp utan spill till den ökande växthuseffekten. Då hade köttet nog varit lika miljösmart som bönor."
FJ som har levat i den tron att sjukvården ska bota mäniskor, inte göra dem sjukare skriver så här: "En enkel fråga till er dietister. Hur många diabetiker har ni botat under er verksamma tid? Jag förmodar att svaret blir noll. Varför ska ni då envisas med att fördömma den beprövade vetenskap som bevisligen gör diabetiker friska? Sen kan ni förklara för mig varför jag ska äta socker om jag inte tål det. Rekomenderar ni folk som är pälsalergiker att skaffa hund och katt också?"
JAG BARA UNDRAR VAD SOM KLASSAS SOM MATGLÄDJE OCH KUNSKAP... Själv har jag väl aldrig älskat varken potatis, ris eller pasta... Är GLAD om jag slipper... Hur mycket näring mer än stärkelse innehåller dessa produkter? Jag har för mig att potatis innehåller lite C-vitamin... Pasta och ris då? Är dessa näringstäta matvaror? Om man ser på hur stor mängd man måste äta för att få i sit sitt dagliga dos av näring. Själv äter jag måttligt med bröd. Vill inte låta bli det helt eftersom jag tycker det är jättegott till en sallad! Men då ser jag det mer som "godis" än att få i mig "näring"... Den mesta näringen TROR jag är i salladen...
VAD är kunskap? Det som handeln gör statistik på? Forskningsresultat? Egna erfarenheter? Hur tungt väger egna erfarenheter? Här finns flera som provat LCHF. Jag vet inte någon som inte gått ner i vikt av LC... Men själv tror jag inte på HF...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar