Blanda degen:
2 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
125 g smör
3 msk vatten
salt/örtsalt
Knåda ihop degen och låt den bli kall (kyl eller frys).
Kavla eller peta ut degen i pajform. Låt den bli riktigt kall igen.
Nagga den ordentligt och förgrädda ca 10 minuter i ugnen.
Låt den sen svalna och nagga igen. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader.
Strö 150-200 g av något av följande: tonfisk, kokt/rötk skinka, kokt/rökt/grillad kyckling/kalkon t ex pålägg.
Grovhacka ca 100 g soltorkade tomater, 300 g fetaost och 100 g oliver och strö över.
Blanda 2 ägg, 2 dl mjölk med kryddor som du har hemma t ex
basilika/timjan, vitlök, peppar och salt, chiliflakes eller andra kryddor som du vill ha.
Häll över i formen.
Ställ in i ugnen ca en halvtimme på 200 grader. Tills ytan börjat få färg.
Servera med sallad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar