Autism och kosten?

På SVT Debatt diskuterades igår frågan om en mjölk- och glutenfri kost kan hjälpa barn med autism. Sigrid Katzler är ordförande i föreningen BAN! (Behandla Autism Nu) som arbetar för att vidga synen på orsaker till autism och behandlingsmetoder för autism.
Jag är jätteglad att SVT lyfter upp den här frågan, säger Sigrid. Däremot vänder jag mig mot att det flera gånger påstods att det inte finns någon forskning som stödjer hypotesen att dietförändringar kan hjälpa de här barnen. Den mest omfattande studien som jag känner till på det här området publicerades för ca ett år sedan. 72 barn följdes under två års tid, och resultatet visar tydliga förbättringar hos de barn som följde dieten jämfört med kontrollgruppen.

Kan autism förvärras av mjölk och gluten?
Diet som utesluter mjölk och/eller gluten har visat sig ge en tydlig symtomlindring hos barn med autism. Neurozyms peptidanalys kan därför vara användbar vid autism och ADHD, men också vid andra psykiska besvär och vid misstanke på proteinintolerans, särskilt i kombination med magtarmsymtom. Många autister reagerar särskilt kraftig på dessa ämnen och autistiska barn kan uppleva stark bättring vid sträng diet. Detta kan visa sej i at dom blir mer sociala och mer intresserade i att kommunisera.
Det handlar alltså inte att BOTA autism eller annan neuropsykiatrisk funktionsnedsättning utan att minska symtomen!


Klicka här för att läsa om tips på kost. Vad som kan vara positivt respektive negativt när det gäller kost. De säger att kasein (finns i mjölk, ost, yougurt, grädde, vassle osv), gluten (särskilt i vete, havre är bättre), Soja, glutamat och aspartam ska undvikas.

Många har funderingar runt autism. Bland annat denna blogg som funderar både på mjölk, gluten och kvicksilver (i vaccin). Men även FLUOR hängs ut som en bov i dramat: Flour är ett nervgift! Visste du det? Flour användes av nazisterna i koncentrationslägren för att dämpa och göra fångarna sävligare...

Men är det någon nyhet??? Redan 2008 skrevs det om det... En teori om kost och autism är att en del barn med autism kan ha en genetisk avvikelse som gör att de inte korrekt bryter ner proteiner i tarmen. Detta skulle då leda till restprodukter transporteras via blodet till hjärnan och där orsakar störningar. Restprodukter efter gluten och kasein kanske då skulle påverka hjärnan särskilt negativt. I så fall ska man kunna få en lindring av symptomen genom att utesluta mat med gluten och kasein. Gluten finns i många mjölsorter medan kasein finns i mjölk.Enskilda föräldrar kan uppleva att de sett en förbättring av dessa förändringar.

I denna artikel från 2007 skrivs det också om gluten och kasein som bovar. Men det står också om att barn med autism lider brist på sekretin. Detta hormon har betydelse för matsmältningen. Det kan också ha andra effekter som att påverka hjärnans funktion.

Men på flera platser hittar jag även information om jästsvampar i tarmen kommer ut i tarmen på personer som har autism. I tarmen har vi även jästsvampar (tex candidasvampar) som är helt naturliga men om tarmfloran är ur balans, så kan dessa föröka sig och sprida sig, både genom tarmens slemhinna (vid läckande tarm) och upp till magsäcken och lokalt i tarmen. Candida kan vara upphov till sjukdomar som IBS, allergiska reaktioner, kronsikt trötthetssyndrom, humörsvängningar (eftersom svampen lever på socker), fibromyalgi, yrsel, autism, schizofreni, reumatism och MS med flera.

En onormal ökning av peptider i urinen (hyper-peptiduria) beror troligen på genetiska, epigenetiska (miljömässiga) eller toxiska effekter på nyckelenzymer vid nedbrytningen av peptider. Bioaktiva peptider (t ex opioida peptider) ökar i urinen hos patienter med schizofreni, depression, autism och ADHD. Det är viktigt att betona att dessa åkommor beror på intolerans mot proteiner och inte på allergi, och orsakas av ackumulation av små proteinfragment eller peptider. Det återstår mycket arbete inom detta område, både klinisk forskning, metodutveckling och förbättringar av mätning av peptider i urin. Av särskilt intresse är peptider som har ursprung i vete (gluten) och mjölk (kasein), men också peptider kopplade till återupptag av serotonin är av stort intresse, eftersom dessa peptider är kopplade till ett impulsivt uppträdande, vilket ju ofta är ett av symtomen vid ADHD. Peptiden IAG inkluderas också eftersom denna peptid är kopplad till läckande tarm (intestinal permeabilitet) och hittas ofta i samband med autism. IAG som betyder Indolyl-3-acryloylglycine är en markör i urinen som förknippas med autism (eller: autism spectrum disorders).

Min son hade en period vid 1,5-års åldern då hans mage inte fungerade men blev lugnare när mjölken togs bort. Kan känslighet för mjölk och/eller gluten kopplas ihop till neuropsykiatriska funktionsnedsättningar i huvudtaget?

Kost har en stor betydelse för hälsan. Det påstår MÅNGA!
Kost mot Alzheimers
Undvik: Över-/undervikt, metionin, mejeriprodukter med hög fetthalt (innehåller mättat fett), rött kött, kött från inre organ, smör.
ÄT MER: A-, D- och B12-vitamin, betakaroten, nötter, fet fisk, kyckling, frukt, bär och grönsaker, salladsdressing. Motionera! Koffein?
Minska ADHD-problematik
Undvik: sura drycker, färgämnen (azo-färger), koffein, socker, choklad, vete, snabba kolhydrater och alkohol.
ÄT MER: Fet fisk (Omega 3)! Zink? Järn?
Bli av med inflammationer
Undvik: kaffe, gluten, rött kött, omega 6.
ÄT MER: grönt te, fiskolja, gurkmeja, ingefära, betakaroten, aloe vera.
Stoppa förkylningar
Undvik: stress, avsvällande nässpray, alkohol, opiater och opioder.
ÄT MER: ägg, varm/kall dryck, kamomill, C-vitamin, zink, helig basilika, vitlök, fläderbär, honung, grönt te, frukt, bär och grönskaer. Nässköljning.
Mot tjocktarmscancer
Undvik: ??
ÄT MER: fet fisk/Omega 3, B6 och riboflavin, fibrer och mycket frukt och grönsaker, grönt te, gurkmeja. Mjölk?
Motverka prostatacancer
Undvik: mejeriprodukter, kött och fett från landlevande djur (innehåller mer mättat fett) och särskilt rött kött, kost med högt GI.
ÄT MER: grönt te, rött te (rooibos), zink, E- och D-vitamin, selen, pektin från frukt, fiksolja, broccoli och blomkål, granatäpple, ingefära, gurkmeja, linfrö, lykopen (i tomater), brysselkål och soja.
Undvika stressmage
Unvik: stora portioner, oregelbundna mattider, stillasittande och brist på motion, antibiotika, alkohol.
ÄT MER: syrade grönsaker, små portioner oftare, nyttiga bakterier och probiotika, psylliumfrön (grodbladsfrön), linfrö, katrinplommon, kiwi, gurkmeja, kamomill och ingefära. Yoga och qi-gong!
Förbättra den kognitiva förmågan
Undvik: bly,
MER: blåbär, omega 3/fet fisk/fiskolja, ägg, soja, kyckling, sockerbeta. MOTION!
Rätt kost för hjärnan
Undvik: mättat fett och transfetter, energidrycker, mycket fett.
Mer av: Motion och gingko-biloba, fetfisk eller kosttillskott med fiskolja, olivolja, nötter och frön, protein/ägg, ost, lever och njure, solrosfrön, jordnötter och lever (kolin), C- och B-vitamin, grönt och svart te, choklad, frukt och grönsaker(bananer, avokado, rädisor, äpple, broccoli), bär (blåbär, jordgubbar), kamomill, passionsblomma och gurkmeja, selen, kalcium, natrium, mangan, zink, magnesium, järn och kalium.