Måltidstips

Varmrätt/huvudrätt

WOKAD TOFU MED GRÖNSAKER
Tofu, fast, 300 gram
3 cloves Vitlök,
3 kryddnejlikor
1 medium Morötter, råa, 1 medium
Green Peppers (bell peppers), 1 cup,
strips Gröna paprikor (paprika), en kopp, band
Hot chile pepers, 1 pepper chopped Hot chile pepers,
hackad 1 paprika
Soy Sauce, 2 tbsp Soja, 2 msk
Lime Juice, 1 lime yields Lime Juice, 1 lime ger
*Fish Sauce, 1 tbsp * Fisksås, 1 msk
Brown Sugar, 2 tsp packed Brown Sugar, 2 tsk packad
*Extra Virgin Olive Oil, 1 tbsp * Extra Virgin olivolja, 1 msk
1. Drain bean curd and lightly pat dry with paper towels. Tappa tofu och lätt klappa torra med hushållspapper. Cut int 3/4" cubes. Klipp int 3 / 4 "kuber.
2. 2. Add oil to nonstick skillet or wok with and heat over medium-high heat. Lägg olja nonstick stekpanna eller wok med och värme över medelhög värme.
3. 3. Add garlic and chopped hot chile pepper and stir-fry for 1 minute or until lightly browned on both sides. Tillsätt vitlök och hackad het chile peppar och stek i 1 minut eller tills lätt brungjord på båda sidor.
4. 4. Remove garlic and set aside. Ta bort vitlöken och ställ åt sidan. Add tofu cubes and fry quickly until all sides are browned. Lägg tofu kuber och stek snabbt tills alla sidor är brynt.
5. 5. Remove tofu and set aside. Ta bort tofu och ställ åt sidan.
6. 6. Add carrot and bell pepper and stir-fry for 1 minute until they are crisp-tender. Lägg morot och paprika och stek i 1 minut tills de är krispiga-anbud.
7. 7. Place vegetables on a serving dish then pile the cooked tofu on top. Placera grönsaker på ett serveringsfat så hög den kokta tofu överst.
8. 8. In a small bowl, mix together the soy sauce, lime juice, fish sauce and brown sugar. I en liten skål, blanda samman soja, limesaft, fisksås och farinsocker. Stir until sugar is dissolved. Rör tills sockret är upplöst.
9. 9. Spoon sauce over tofu and vegetables then sprinkle with the reserved cooked garlic. Spoon sås över tofu och grönsaker strö sedan med det reserverade kokta vitlök. Serve immediately. Servera omedelbart.
Number of Servings: 4 Antal Portion: 4

FÖRBRÄNNINGSSOPPA
2 stora burkar stuvade tomater
3 large green onions 3 stora gröna lök
1 can beef broth (14oz) 1 kan nötkött buljong (14oz)
1.5 cup water 1,5 kopp vatten
1 pkg liptons chicken noodle soup mix 1 pkg Liptons kyckling nudelsoppa mix
1 bunch of celery (6-8 stalks) 1 knippe selleri (6-8 stjälkar)
2 cans of green beans (rinse well to lower sodium) 2 burkar gröna bönor (skölj väl att sänka natrium)
2 pounds carrots 2 pounds morötter
2 large green or red peppers 2 stora gröna eller röda paprikor
salt & pepper to taste salt & peppar
1 tsp curry powder 1 tsk curry
skurna grönsaker till meidum storlek bitar (försök att hålla alla veg skär i samma storlek)
Lägg till alla ingridients till en pott. Koka snabbt och hårt i 10 minuter alltså sjuda tills grönsaker når önskad konsistens. Håller i kyl i 7 dagar.

SPENAT- OCH LÖKGRATÄNG
3 / 4 kopp av 2% riven ost (jag använder 6 av 8 oz. Påse)
1/3 cup of parmesan cheese 1 / 3 kopp av parmesanost
1 1/4 cup of Egg Whites or Egg Beaters 1 1 / 4 kopp äggvita eller ägg vispar
2 tbsp of Rice Flour or regular flour 2 msk rismjöl eller vanlig mjöl
3/4 a container of Red Fat Feta Cheese 3 / 4 en behållare av Red Fat Fetaost
1 box of thawed spinach (squeeze ALL water out) 1 låda med tinas spenat (squeeze allt vatten ut)
1/2 cup of chopped green onions 1 / 2 kopp hackad salladslök
Garlic Powder to taste Vitlökspulver efter smak
Salt and Pepper to taste Salt och peppar
I en blandning skål kombinera ost och mjöl. Then add all remaining ingredients and mix well with a spoon. Tillsätt sedan alla övriga ingredienser och blanda väl med en sked. Spraya en ugnsform och värm ugnen till 350 F grader. Place mixture in baking dish. Placera blandningen i ugnsform. Grädda i 60 min.
Serves 6 healthy sized portions. Tjänar 6 friska stora portioner.

BBQ CHICKENPIZZA
1 Pizza deg
2 grillade kycklingbröst
8TBSP Sweet Baby Rays Honey BBQ Sauce
1 kopp riven ost
0,5 Cub Parmesanost
Bred BBQ-sås på deg. Skär upp kyckling i små bitar och sprid över pizza. sprid både ostarna över pizza. Grädda i 350 F-grader. If you made homemade Dough bake for 20min. Om du gjorde hemmagjord deg baka i 20min. If not, Bake dough to what is instructed on the dough/crust package. Om inte, Baka degen vad instrueras i degen / skorpa paket. Antal Portion: 8

KRYDDIGA BJÖRNBÄRSKALKONKOTLETTER
1 pound kalkonbröst kotletter, benfritt, skinn
3/4 c sockerfria björnbär konserver (jag använder Polaner)
1/2 c reduced carb ketchup 1 / 2 c minskas Carb ketchup
2 Tbsp red wine vinegar (I use Pompeian) 2 msk rödvinsvinäger (jag använder pompejanska)
1 tsp worcestershire sauce 1 tsk Worcestershire sås
2 tsp chipotle chili powder (I use McCormick) 2 tsk chipotle chilipulver (jag använder McCormick)
dash salt streck salt
cooking spray (I use Mazola) matlagning spray (jag använder Mazola)
Värm ugnen till 350 F grader.
Lightly coat a 13 x 9 inch pan with cooking spray. Lätt päls en 13 x 9 tum stekpanna med matlagning spray. Place turkey cutlets in pan, in a single layer. Placera kalkon kotletter i pannan, i ett enda lager.
In a medium bowl, combine the remaining ingredients. I ett medium skål, kombinera de övriga ingredienserna. Pour resulting sauce evenly over turkey cutlets. Häll följd sås jämnt över kalkon kotletter.
Bake for 1 hour or until Turkey is at safe and desired temperature. Baka i 1 timme eller tills Turkiet är säker och önskad temperatur.
Recipe makes 4 "regular people" servings or 8 "ladylike" half servings. Recept gör fyra "vanliga människor" portioner eller 8 "förnäm" portioner halv. It is calculated for 8 servings. Den beräknas till 8 portioner. (About 1/2 a turkey cutlet per person.) (Ca 1 / 2 en kalkon kotlett per person.)
NOTE!!!! OBS!! This is a SPICY recipe!!! Detta är en kryddig recept! You may use less chipotle chili powder, regular chili powder, or no chili powder at all to get desired level of spiciness. Du kan använda mindre chipotle chilipulver, regelbunden chilipulver eller inget chilipulver alls för att få önskad kryddighet.


Mellanmål/efterrätt/fika

KRISPIGA VITLÖKSKIKÄRTOR
~ 2 stora burkar kikärter (4 koppar) tömmas och skölj mycket väl bidra till att göra natrium ännu lägre
~2 tbsp extra light/virgin olive oil (a healthier fat choice) ~ 2 msk extra ljus / jungfruolja (en sundare fett val)
~Clubhouse Roasted Garlic & Peppers Kryddor (om du inte kan hitta detta göra din egen krydda genom att lägga lika mycket vitlök pulver, lökpulver, italienska kryddor samt en mindre mängd peppar
~1 tsk chilipulver
~ Värm ugnen till 250 grader F
~Rinse chick peas very very well to reduce sodium ~ Skölj kikärter mycket mycket väl med att reducera natrium
~put chick peas in salad bowl ~ Lägga kikärter i salladsskål
~toss with olive oil & seasonings ~ Slänga med olivolja & kryddor
~spread bean and seasoning mix on cookie sheet evenly ~ Sprida bönor och kryddor blanda om cookie blad jämnt
~bake at low temp (250) for up to 4 hours, every hour making sure to stir mixture to ensure all the chick peas are baked evenly. ~ Baka på låg temp (250) för upp till 4 timmar, varje timme och se till att röra om blandningen för att se alla kikärter bakas jämnt.
~After 4 hours the chick peas have completely dehydrated and should be crunchy all the way through....if they are still even remotely chewy or soft in the center they are NOT finished....they must be very crunchy or they don't taste right. ~ Efter 4 timmar kikärter har helt uttorkad och bör krispigt hela vägen .... om de fortfarande är ens i närheten av sega och mjuka i mitten de är inte färdiga .... de måste vara mycket krispigt eller de don inte smak rätt. De kommer att smaka vitlök majs, nötter, ingen brud ärt smak och de är naturligt salta på grund av natrium slask den kikärter lagras i den inte tillför något extra salt och kom ihåg att skölja dem som ärtor! Dessa kommer att hålla i en lufttät behållare i 2 veckor. Makes 8 half cup servings.

HEMLAGADE CHOKLADPROTEINBARS
portioner: 9
1 1/3 kopp havre
4 skopor av choklad proteinpulver
1 kopp torrt nonfat torrmjölk
1/3 kopp av varje: solrosfrön, torkade tranbär, kokosflingor
5 msk jordnötssmör
3/4 kopp vatten
1 tsk vanilj
Olja en bakpanna, blanda alla torra ingrediens, blanda vatten och vanilj tills slät. Skeda upp i pannan 9 barer och ställ i kylskåp i två timmar. Klipp och linda in i smörpapper.

KRISPIGA OCH SEGA GRANOLABARS
2 1/2 koppar havregryn
1 kopp grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
3/4 kopp riven kokos
4 oz äppelmos
2 1/2 msk linfrö
1/5 kopp honung
1/3 kopp packad farinsocker
2 oz hackade pekannötter
2 oz mandelspån.
Värm ugnen till 325 F. Smörj en 9x13 tum pannan. I en stor skål blanda havre, mjöl, bakpulver, vaniljsocker, äppelmos, linfrö, honung och brunt socker. Rör i nötter och kokos. Tryck lätt blandning på det beredda plåten. Grädda i 325 F i ca 20 minuter. Låt svalna i 10 minuter, sedan skärs i barer. Låt barer svalna helt i innan du tar bort eller servering.
Gör 24 barer, är portion 1 bar.

LINCHOKLADMUFFINS
1 / 3 kopp malda mandlar
2/3 cup ground flax seed (flax meal) 2 / 3 kopp marken linfrön (lin mjöl)
1/3 cup splenda granular 1 / 3 kopp Splenda granulat
1 scoop chocolate protein powder (I use Max protein from GNC) 1 skopa choklad proteinpulver (jag använder Max protein från GNC)
2 tsp baking powder 2 tsk bakpulver
1 square unsweetened baking chocolate 1 kvadrat osötad bakning choklad
1 Tbl powdered milk 1 TBL mjölkpulver
3 eggs 3 ägg
1/2 cup canned pumpkin (not flavored/spiced for pies) 1 / 2 kopp konserverad pumpa (inte smaksatt / kryddad för pajer)
1/4 cup sugar free syrup (I use DaVinci French Vanilla) 1 / 4 kopp socker fri sockerlag (jag använder DaVinci franska Vanilla)
1 TBL plus 1 tsp oil 1 TBL plus 1 tsk olja
Blanda lin, mandel, bakpulver, Splenda och choklad proteinpulver och ställ åt sidan.

In a bowl large enough to accomodate the remaining ingredients (ie, larger than a cereal bowl), place the baking chocolate and melt SLOWLY in the microwave. I en skål stor nog att rymma de övriga ingredienserna (dvs. större än ett spannmål skål), placera bakning choklad och smält långsamt i mikron. Stir and break up every 10 seconds (Dont burn the chocolate). Rör om och bryta upp var 10 sekunder (Dont bränna choklad). Once almost melted, stir vigorously to complete the melting. När nästan smält, rör om kraftigt för att slutföra den smältande. Add in the powdered milk. Lägg i mjölkpulver. Add in one of the eggs and stir, stir, stir until it's incorporated. Lägg i ett av äggen och rör, rör, rör om tills det är registrerat. It will eventually incorporate, be patient. Det kommer så småningom omfatta, ha tålamod. Then add remaining eggs until smooth. Tillsätt sedan ägg som är kvar tills slät. Stir in pumpkin, oil and syrup. Rör i pumpa, olja och sirap.
Add the wet to dry and stir well. Lägg till det våta torka och rör om väl. Let batter sit for 5 minutes and put into silicone muffin tins or spray with nonstick spray. Låt smeten sitta i 5 minuter och tas i silikon muffin burkar eller spray med nonstick spray.
Bake at 350 for 20 minutes or until the top is firm to touch. Grädda i 350 i 20 minuter eller tills den övre är fast röra.
Makes 9 muffins. Gör 9 muffins.