min egna kost

Har skrivit

Vilka näringsämnen som finns i just kolhydratrika livsmedel är det som man INTE får i sig om man äter kolhydratfattiga livsmedel?
Vilka grönsaker är kolhydratrika?

på Madelenas blogg men verkar inte få svar... För det är nog det som jag ser som mest hälsosamt oavsett vilka dieter man följer... finns det någon diet som säger att man INTE får äta broccoli, vitkål, morötter, fisk (oavsett om den är mager eller fet), kyckling och kalkon? Men ingen vill nog BARA leva på det... Keso är nog också en ån sak som ses som relativt sunt oavsett "diet"...

När jag har läst om LCHF så tror jag mycket på att man gå ner i vikt. Jag TROR att diabetiker, reumatiker, personer med ADHD och flera andra kan må bra av denna kost. Har även hört för flera år sedan att även personer med EP kan reagera positivt på att dra ner på kolhydratinnehållet. Jag har sett att både personer med EP och diabetes har mått bättre med reducerad kolhydratkost.

Men samtidigt så tror jag att alla kroppar inte tål all fett som att alltid dricka kaffe med grädde, bara äta fakirkost som LCHF förespråkar. Visst tror jag att man går ner men jag tror inte magen och tarmarna är byggda för den kosten. Dessutom kan njurarna ta stryk av att hela tiden bryta ner mycket protein. Men då krävs det ju en mycket proteinrik kost.

Visst tror jag att de flesta vet att kakor, bullar, friterad mat och läsk är osunt... Men det säljs ändå... För det är GOTT... Men man bör nog inte äta det varje dag, utan bara när man vill unna sig lite extra... Men då får man "skylla sig själv" om man går upp i vikt! Själv så svullnar jag upp inom bara någon timme om jag äter tex ris, pasta, potatis osv. Men jag "unnar" mig det ibland. Även om jag mår sämre när jag gör det...

Jag tror att det finns baksidor med ALLT! Ja framsidor med ;-) Vill man ha 20-40kg övervikt och leva gott så får man väl göra det. Men ska man verkligen klaga på sin vikt då?

Själv ÄLSKAR jag sallad... Jag har helst 3-4 olika grönsaker till både lunch och middag. Oftast vitkål, morot, tomat, paprika (men den är så dyr nu), gurka, broccoli, brysselkål, rädisor osv. Som mellanmål tar jag gärna lite nötter eller mandel, en bit brie eller en grönsak (tex morot eller vitkål är gott att knapra på tycker jag). Jag undviker kaffebröd av alla slag. Men jag unnar mig med glass och godis. Jag väljer alltså att om jag unnar mig något så drar jag ner på något annat men äter varken mindre eller mer sällan... Dricker vatten mest men kan bli vin, cider eller läsk någon gång i bland men inte varjde dag och inte varje vecka heller.

Jag följer alltså ingen specifik diet utan tar inflenser av olika och gör som jag själv vill. Jag tror att alla dieter har baksidor. Jag vet vad "min" har och det är att jag svullnar upp och mår dåligt om jag äter ris, potatis, pasta och annan stärkelserik mat men klarar LITE havregryn bättre men kan känna mig LITE svullen men då kanske jag inte äter samma mängd som man enligt "tallriksmodellen" ska göra... Men visst syndar jag... ;-)

Har så många gånger hört "vill du vara fin får du lida pin". Tror det stämmer. Oavsett om det gäller att vaxa bikinilinjen, noppa ögonbrynen eller kosten. Om man bara lever och det som är gott och roligt så ser man nog ut som en vaggande jättefotboll så småningom...