förvirrande med kostråd

En kostkonsulent sa att en person inte går upp i vikt av socker/stärkelse då detta går rakt igenom kroppen och är bara något vi förbränner.. Om man vill gå upp vikt ska manöka protein och fettintaget.

Men hon sa också att ett väldigt bra "medel" för att gå upp i vikt var just majsvälling! Men det är ju fullt av kolhydrater!!!
Nestlés majsvälling innehåller:
Protein 1,8 g
Kolhydrat 9 g
varav
Sockerarter totalt 2,2 g
varav mjölksocker 2,2 g
Stärkelse 3,4 g
Fett 2,8 g
varav
Mättat fett 1,1 g
Enkelomättat fett 1 g
Fleromättat fett 0,5 g

Nutricia majsvälling innehåller:
Protein 2 g
Kolhydrater 11 g
varav socker 5,8 g
Fett 2,4 g
varav mättade fettsyror 0,9 g

Inte väljer man väl majsvälling om man vill ha högre PROTEIN!? Ser mer ut som om man vill ha mer stärkelse...




Sumobrottare är det mest fettskrämda folk jag känner till. De har lärt sig att sky fettet när de ska bygga sina kroppar. Andelsmässigt äter de mindre än hälften (12 E%) av vad Livsmedelsverket hoppas att vi ska komma ned i beträffande fettintag (25 E%). Borde inte sumobrottarna äta mycket fett om man nu blir fet av det? Någon invänder att de äter så mycket, men varför äter de då inte det som innehåller mest kalorier för att spara tid och besvär? Sumobrottarna har under 1 400 år lärt sig att kroppen styrs av hormoner och det är främst där man ska söka svaret på frågan varför man går upp i vikt. Miniräknare och kaloritabeller fungerar inte. Sumobrottaren får i sig 65-70 procent av sin energi i form av kolhydrater jämfört med Livsmedelsverkets råd om 60 procent. Livsmedelsverkets strävanden i kosthänseende skulle alltså fungera riktigt bra på ett träningsläger för sumobrottare.

http://www.kostdoktorn.se/sumobrottare-har-battre-fettkoll-an-slv

http://witchbitch.wordpress.com/2008/12/03/sumobrottare-ar-ett-fettskramt-folk/

Intressant då jag själv har gått NED i vikt genom LCHF (lite kolhydrater och mycket fett)...

Fruktsocker omvandlas lättare till fett än vad man tidigare trott. Resultaten från en ny studie tyder på att läsk och andra drycker sötade med fruktos kan spela en viktig roll i fetmaepidemin.
–Kolhydraterna kom in i kroppen som socker, levern plockade isär molekylerna som legobitar och satte ihop dem igen som fett. Allt detta inträffade inom fyra timmar efter att fruktosen dracks.
Forskarna betonar ändå att fruktos inte ensamt kan ges skulden för fetmaepidemin och ökningen av typ-2 diabetes, men att det ingår i ett mönster av allmän överkonsumtion av kalorier.
–Det här är något som behöver sägas men som kommit i skymundan. Kroppen behöver inte fruktos till någonting, det enda det är till för är att leda oss till frukter som innehåller andra nyttigheter. Då är det bättre med vanligt socker, det innehåller även glukos som styr viktiga funktioner i kroppen, säger Charlotte Erlanson-Albertsson som är professor vid Lunds universitet.
Fruktos är ungefär dubbelt så sött som vanligt socker och stimulerar kroppens belöningssystem så att vi vill ha mer. Kroppen tycks ha särskilt svårt att hantera socker som dricks i form av exempelvis läsk, saft, juice eller yoghurt.